El Jardín y Homenaje elevan a Cuenca al mapa gastronómico ecuatoriano
La gastronomía cuencana se alza en el ámbito nacional
La gastronomía de Cuenca está viviendo un momento de gran reconocimiento a nivel nacional. Dos de sus establecimientos más emblemáticos, El Jardín Restaurante y Homenaje, han sido nominados en los prestigiosos COSAS Awards 2025, una distinción que celebra el talento ecuatoriano en áreas como la gastronomía, la moda y el turismo. Este premio busca destacar a quienes transforman el país con su creatividad y profesionalismo, y en esta edición, el sabor cuencano ocupa un lugar central.
El Jardín, un legado de 40 años
El Jardín Restaurante, ubicado en el corazón de Cuenca, ha sido nominado en la categoría Restaurante Legado. Esta distinción honra a los establecimientos que han trascendido generaciones, un título que el restaurante ha ganado tras más de 40 años de servicio ininterrumpido. Su propuesta gastronómica combina la tradición local con influencias internacionales, ofreciendo platos frescos y de alta calidad. Más allá de su menú, El Jardín se ha convertido en un escenario clave para la vida social cuencana.
El lugar ha sido testigo de innumerables aniversarios, celebraciones familiares y encuentros cotidianos. “El Jardín Restaurante se ha vuelto parte de las familias cuencanas y seguimos encantando generación tras generación”, afirman sus propietarios. Rodeado de naturaleza, el espacio ofrece un ambiente acogedor ideal para cenas románticas o celebraciones especiales, contando además con bar privado y parqueadero.
La mirada hacia la innovación
Junto al peso de la historia, Cuenca también celebra la audacia. La nominación de Homenaje en la categoría Restaurante Innovador subraya la constante evolución de la escena culinaria de la ciudad. Aunque la información sobre Homenaje es más escueta, su presencia en esta categoría lo sitúa como una de las propuestas que están elevando el estándar de la gastronomía nacional con una visión fresca y contemporánea.
Daniel Durán Vintimilla, propietario de El Jardín Restaurante y Homenaje, fue quien hizo pública la noticia de las nominaciones e hizo un llamado a la comunidad para apoyar con sus votos. “Estaré muy agradecido de contar con su apoyo”, dijo Durán, alentando a los seguidores del sabor cuencano a participar en la votación en línea. El proceso es sencillo y busca la participación masiva de la ciudadanía para visibilizar el talento local.
¿Cómo votar por el talento cuencano?
Los interesados en apoyar a estos referentes gastronómicos pueden hacerlo a través del sitio web oficial de los premios:
- Link de Votación: https://awards.cosas.com.ec/
Categorías a seleccionar:
- El Jardín Restaurante: Restaurante Legado
- Homenaje: Restaurante Innovador
Esta oportunidad no solo permite destacar a los mejores de la región, sino también fortalecer el orgullo por la identidad culinaria ecuatoriana. La gastronomía cuencana, con su riqueza histórica y su capacidad de innovación, está demostrando que puede competir a nivel nacional e internacional.
