IDE y Estruktura impulsan la formación gerencial en ganadería
El potencial de la ganadería ecuatoriana y los desafíos actuales
A pesar del crecimiento notable en sectores como la agricultura, la ganadería y la silvicultura, que registraron un aumento del 17,5% en el primer trimestre de 2025, la ganadería ecuatoriana sigue sin alcanzar su potencial real. Esto se debe a diferencias significativas en los rendimientos de las vacas, que varían según el nivel de tecnificación de cada región.
De acuerdo con los datos de la Encuesta de Superficie y Producción Agropecuaria Continua (ESPAC) del INEC, el rendimiento promedio de una vaca en Ecuador varía considerablemente. En zonas menos desarrolladas, especialmente en la Costa y la Amazonía, la producción diaria se sitúa entre 4 y 5 litros de leche por vaca. En la Sierra, donde existen mayores niveles de manejo y genética, los promedios suben a entre 7,7 y 7,9 litros por vaca al día. Solo en áreas altamente tecnificadas se logran rendimientos superiores a los 13 litros diarios por animal.
En contraste, los países líderes en producción lechera, como Estados Unidos, Nueva Zelanda y las principales naciones europeas, alcanzan promedios de 30 a 35 litros por vaca al día. Esto refleja una gestión productiva intensiva basada en innovación genética, nutricional y tecnológica.
Brechas en la producción de carne bovina
El escenario en la producción de carne bovina también muestra una brecha similar. Mientras que un novillo ecuatoriano requiere hasta tres años para alcanzar el peso óptimo de faena, en mercados tecnificados este proceso se completa en aproximadamente 18 meses. Esto se debe a una cadena productiva más eficiente y orientada a la competitividad internacional.
La necesidad de liderazgo profesional
Una de las principales razones por las que Ecuador se encuentra por debajo del estándar internacional es la falta de liderazgo profesional en el campo. Para abordar este problema, se presentó una nueva propuesta formativa: el Diplomado de Gerencia para Empresas del Sector Ganadero (PGEGAN), desarrollado en colaboración entre IDE Business School y Estruktura.
Byron Solís, Gerente de Negocios Corporativo de Estruktura, señaló que en el sector ganadero falta gestión, liderazgo y visión empresarial. “La mayoría de nuestras haciendas operan todavía bajo esquemas empíricos, sin una estructura gerencial formal ni herramientas de planificación estratégica. Esa brecha es precisamente la que buscamos cerrar con el diplomado, diseñado para transformar la manera en que se dirige y se proyecta la ganadería ecuatoriana”.
Formación de líderes con visión estratégica
Diego Alejandro Jaramillo, Director General del IDE Business School, destacó la importancia del liderazgo, la innovación y la gestión estratégica para el desarrollo del sector ganadero. “La excelencia directiva no puede limitarse a las grandes ciudades o sectores tradicionales; debe llegar también al campo, a quienes sostienen la producción nacional. Con el PGEGAN, el IDE reafirma su compromiso de formar líderes con visión estratégica que impulsen la competitividad del sector ganadero”.
Un panel sobre la gestión ganadera como motor de transformación
Durante el lanzamiento del diplomado, se llevó a cabo un panel moderado, donde representantes del Gobierno, la ganadería, instituciones privadas y la academia discutieron sobre la gestión ganadera como motor de transformación del sector. En esta reunión, se profundizó en el futuro de la ganadería ecuatoriana y el papel gerencial y de liderazgo que cada sector debe desempeñar para lograr mayor competitividad y alcanzar estándares internacionales.
Valor agregado del PGEGAN
La propuesta de valor del PGEGAN va desde la formación de líderes empresarios ganaderos y ejecutivos del sector, capaces de adoptar innovación y tecnología para ganar eficiencia y acelerar procesos productivos. Esto incluye incrementar la rentabilidad, abrir nuevos mercados, incluso internacionales, y generar mayores plazas de empleo.
A diferencia de otras ofertas formativas que se concentran únicamente en aspectos técnicos, el PGEGAN combina la rigurosidad académica de IDE Business School, con prestigio internacional y convenios con escuelas de negocios como IESE (España), IPADE (México) o IAE (Argentina), con la experiencia práctica de Estruktura en la realidad ganadera ecuatoriana.
Programa híbrido con impacto real
El resultado es un programa híbrido de 5 meses, con sesiones intensivas de 2 días al mes, basado en el Método del Caso. Inicia el 11 de noviembre de 2025 y entrenará a los participantes en la toma de decisiones estratégicas con impacto real en sus fincas.
El impacto es claro: una finca que aprende a medir el costo real por litro de leche puede ajustar dietas y manejo, mejorando márgenes en un 10–15%; la gestión reproductiva profesionalizada permite más terneros y más litros de leche por vaca cada año; y la adopción de prácticas de sostenibilidad y trazabilidad abre la puerta a contratos con supermercados y exportadores que pagan precios diferenciales.
