Pronaca celebra la cocina tradicional en la final de Mi Receta Preferida
Celebración de la gastronomía ecuatoriana
Con el objetivo de destacar el talento culinario y la riqueza gastronómica de la cocina ecuatoriana, Pronaca celebró la gran final y premiación de la 13ª edición del concurso "Mi Receta Preferida". Este evento, que lleva más de dos décadas en marcha, ha rendido homenaje a las recetas familiares y a la diversidad gastronómica del país, convirtiéndose en un punto de conexión para miles de hogares alrededor de la mesa.
Este año, el concurso alcanzó números récord:
- 7.522 participantes provenientes de 24 provincias del país compartieron 15.262 recetas, de las cuales 3.384 fueron reconocidas por su creatividad y pasión.
Durante dos meses de convocatoria, los participantes presentaron sus propuestas en categorías como desayunos, sopas/entradas, almuerzos, cenas y postres, lo que reflejó la amplia riqueza de la gastronomía ecuatoriana.
Innovación con tecnología
Bajo el concepto "Así Suena Mi Receta Preferida", la edición 2025 introdujo una dinámica innovadora: las recetas se transformaron en canciones. Gracias al uso de Inteligencia Artificial, cada participante que registró su receta en la web pudo elegir el ritmo de su canción entre opciones como Tropical, Pop, Reggaetón, Folklore y Electrónica. Como resultado, recibieron una canción personalizada, inspirada en los ingredientes y pasos de preparación de su receta. Esta iniciativa convirtió los platos en melodías, conectando así tradición con tecnología y acercando el concurso a nuevas generaciones.
Selección de recetas destacadas
El jurado, compuesto por los chefs corporativos Ricardo Robalino y Francis Flores, junto con la chef Irene González, embajadora oficial de Pronaca, seleccionó 100 recetas destacadas que formarán parte del libro conmemorativo "Mi Receta Preferida 2025". Los autores recibirán un diploma y un ejemplar de la publicación.
Premiación en Puembo
La ceremonia de premiación se llevó a cabo en Puembo, donde se reconoció a los cinco mejores talentos culinarios del país. El primer lugar fue para Juan Simbaña con la receta "Galleta de maíz con fritada acaramelada y ají de habas", quien recibió $10.000 en efectivo. El segundo puesto fue para Susana Pacheco con $7.000, el tercero para Angie Rojas con $5.000, mientras que Thelma Guerra y Maritza Enríquez ocuparon el cuarto y quinto lugar con premios de $2.500 y $2.000 respectivamente.
Reflexión de la directiva
"Con esta campaña rendimos homenaje a la cocina del día a día, y a esas recetas que nos acompañan desde siempre. A través de la música y la innovación quisimos darle un valor especial a cada plato, motivando a más personas a compartir sus creaciones", señaló Gabriela Rodríguez, Directora de Mercadeo UN Ecuador de Pronaca.
Continuando la tradición
Con el apoyo y entusiasmo de miles de familias ecuatorianas, "Mi Receta Preferida" continúa creciendo y evolucionando. Más allá de premiar el talento culinario, esta iniciativa reafirma el compromiso de Pronaca con la tradición, la innovación y la unión de los hogares alrededor de la mesa.
